炎炎夏日，热浪滚滚，在享受夏季的同时，我们也要警惕一种常见疾病——急性肠胃炎。每到这个季节，急性肠胃炎的发病率就会明显上升，给人们的健康带来不小的困扰。

　　急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，多由细菌、病毒、寄生虫感染，或饮食不当、药物刺激等因素引起。因为夏季气温高，为细菌、病毒的滋生和传播提供了“温床”，食物极易变质、被污染。

　　例如，切开的水果没有及时吃完，在高温下放置一段时间后，就会滋生大量细菌；没有煮熟的海鲜、肉类中可能存在寄生虫和细菌；街头巷尾的小吃摊，如果卫生条件不过关，制作出的食物也容易引发肠胃问题。一旦摄入这些被污染的食物，细菌、病毒等病原体就会“兴风作浪”，导致胃肠道黏膜发生炎症。

　　另外，夏季人们普遍贪凉，过度食用冷饮、冰淇淋、冰镇水果等，会使胃肠道受到寒冷刺激，引起胃肠道血管收缩、黏膜缺血，导致胃肠道功能紊乱，消化液分泌减少，使胃肠道的抵抗力降低，从而容易受到病原体的侵袭。而且，在炎热的天气里，人们的睡眠质量往往会受到影响，休息不足容易导致身体抵抗力下降，也为急性肠胃炎的发生埋下了隐患。

　　急性肠胃炎的症状通常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。病情轻重不一，轻者可能只是出现轻微的胃肠道不适，经过适当休息和饮食调整后就能恢复；重者可能会出现严重的呕吐、腹泻，导致脱水、电解质紊乱，甚至出现休克等严重并发症。如果出现频繁呕吐、腹泻、高热、脱水等症状，一定要及时就医，以免延误病情。

　　那么，在夏季我们该如何预防急性肠胃炎呢？

　　1、要注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。选择新鲜、干净的食材，不吃变质、过期的食物；食物要彻底煮熟，生熟分开；饭前便后要洗手，餐具要定期消毒。

　　2、合理控制冷饮和生冷食物的摄入，避免过度贪凉。

　　3、要保持规律的作息，保证充足的睡眠，适当进行体育锻炼，增强身体的抵抗力。

　　4、注意环境和个人卫生，保持室内通风，勤换洗衣物，避免接触感染源。